Må man ha eddik i Pavlova?

[Mauser]

Opprinnelig lagt inn av konemor, her.

I oppskriften stod det 2,5% eddik. Blir jo litt forskjell på prosenten.
Kanskje jeg bare skal nøye meg med en liten skvett sitron?

Hvis du sper ut en del 7 % eddik med to deler vann har du 2.3 % eddik.

[konemor]

Opprinnelig lagt inn av Mauser, her.

Hvis du sper ut en del 7 % eddik med to deler vann har du 2.3 % eddik.

Takk skal du ha.
Tenkte på om dette kanskje gikk, men var ikke sikker.Har ikke så mye peiling på eddik, virkning og smak.
Da får jeg bare sette igang med kakebaking.

[Nenne]

Skal du ikke bare ha en teskje eller noe sånt? Da blir 2,5% eller 7% nesten likegyldig. Jeg har brukt 7%, det vet jeg for det er det eneste jeg bruker å ha i hus.

Pavlova er for øvrig utrolig godt.

[konemor]

Da er Pavlova bunnen i ovnen. Brukte litt utspedd eddik. Eggehviteneblandingen ble så stiv at jeg nesten ikke fikk den ut av bollen.
Satser på at den blir bra.
Takk for svar alle sammen.