Sjokoladekonfekt - trenger oppskrift

[Camomilla]

Nå har jeg tatt frem kokeboken.

Sitron Sjokolade:

250g kokesjokolade
skall av 2 sitroner
saft av 1 sitron
***
Smelt sjokoladen i vannbad, rør inn skallet og varm sitronsaft. Fordel de i små former og pynt med kakepynt eller kandiserte fruktbiter.

Peppermynte sjokolade:

250g hakket mørk kokesjokolade
1dl vikingmelk
20g smør
peppermynte essens
100g lys kokesjokolade.
***
Ha sjokolade, melk og smør i en kjele. Sett det over barmen og rør hele tiden til alt er smeltet. Skal IKKE koke! Ha i essensen etter smak, fordel i små former og sett kaldt. Smelt den lyse sjokoladen og pynt, sett det kaldt igjen.

Hvit Is-sjokolade.

100g hvit eller lys kokesjokolade
50g smør
ca 2 dråper rom essens
***
Smelt smør i en kjele, tilsett sjokoladebiter og smelt forsiktig. Smak til med rom essens. Fordel i former og pynt med kakepynt. Sett kaldt.

Mørk Is-sjokolade:

110g mørk kokesjokolade
30g kokosfett
1/2ts sitrinsaft
1/2dl kremfløte

Varm alle ingrediensene i va¨nnbad utenom fløten. Stivpisk fløten og vend den inn i massen. Fordel i former og pynt med kandiserte appelsiner.

Marshmallowsgodt:

100g lys sjokolade
50g delfia fett
10 marshmallows
***

Smelt sjokoladen med fettet, la det avkjøl men ikke stivne. Klipp mashmallowsen i biter og legg noen i hver form. Fyll sjokolade over og pynt med kakestrymmel.



Ja dette er noen av de jeg lager. Håper det er noe du kan bruke.