Hvilken olje steker du i?

[Dixie Diner]

Opprinnelig lagt inn av Mamma Rosa, her.

Kokosfett? Mye bedre å bruke det asså? Evt. meierismør?

Kjøpte forresten "Brimi smør" her. Det er vel kanskje greit?
Merker at jeg har lite peiling på smør.

( :redigert: Brimi smøret er lettsaltet meierismør. )

Mettet fett tåler mye bedre oppvarming enn umettet fett, derfor er altså kokosfett og meierismør (evt. ghee) best til steking.

Brimi-smøret høres snadder ut, har ikke prøvd det enda. Jeg elsker Kviteseid-smøret, det er fantastisk! Helt knallgult på farge og DEN nydelige smaken. Jeg er en smørelsker.