Marsipan: Tørking av mandler eller mandelmel

[Bluen]

Opprinnelig lagt inn av My, her.

Nei, det er et supplement (svarer både for meg selv og Bluen). Det er to ganske forskjellige ting, som begge er gode, og vi trenger begge deler.

Det er helt og fullstendig korrekt.

[My]

Opprinnelig lagt inn av Bluen, her.

Det er helt og fullstendig korrekt.

Vi har mer enn navnet til felles.

[LilleT]

Marsipan er en av de få obligatoriske sakene vi lager til jul. Kunne ikke falle meg inn å bruke mandelmel, det er jo nettopp det at marsipanen blir grov som gjør den så utrolig mye bedre enn kjøpemarsipan! Tørker alltid de skåldede mandlene på brett med tørkepapir i flere dager. Opplevde det første året vi bodde sammen at marsipanen gjæret før jul og mistenkte at det skyldtes at mandlene ikke var helt tørre da vi laget marsipanen.