Hva skal du ha til dessert i dag?

[Nextlife]

Familieselskap i morgen, og jeg skal levere dessert. Troikakake er ønsket, og det er den verste kaken jeg baker siden det er så vanskelig å vurdere hvordan den skal legges.
Gelé bør på bunnen for å trekke litt inn, men da må man legge nougatmousse oppå, og marsipan oppå der før man trekker med sjokolade. Sjokoladetrekk på marsipan er ugunstig. Marsipan og gelé oppå hverandre er ennå mer ugunstig. Marsipan på mandelbunn er ikke så bra.