Riktig vin til maten

**Toffskij** · 29-12-21, 13:27

Man vet det på basis av erfaring – egen eller andres (jeg googler alltid masse). Til din meny ville jeg valgt en lett delikat rødvin, gjerne på pinot noir som nevnt over, eventuelt nebbiolo. Fordi and er forskjellig både fra vilt (som ofte er godt med syrah-viner, gjerne fra Rhône, til) og storfekjøtt (som tåler cabernet sauvignon og andre kraftige saker). Men det kommer like mye an på saus og tilbehør som selve kjøttet, med en gang man begynner med mye syre eller sødme i saus og tilbehør, blir det vanskelig med rødvin.

Pøblis · 29-12-21, 18:33

Opprinnelig lagt inn av Toffskij, her.

Man vet det på basis av erfaring – egen eller andres (jeg googler alltid masse). Til din meny ville jeg valgt en lett delikat rødvin, gjerne på pinot noir som nevnt over, eventuelt nebbiolo. Fordi and er forskjellig både fra vilt (som ofte er godt med syrah-viner, gjerne fra Rhône, til) og storfekjøtt (som tåler cabernet sauvignon og andre kraftige saker). Men det kommer like mye an på saus og tilbehør som selve kjøttet, med en gang man begynner med mye syre eller sødme i saus og tilbehør, blir det vanskelig med rødvin.

Mannen her er enig med deg. Han sier at det er den mest dominerende sammen i en rett som bestemmer hva slags vin som vil matche, omtrent akkurat det samme som du sier her, ja.

Jeg drikker jo ikke rødvin, men synes det er gøy med mat-og-vin-kombinasjoner som virkelig treffer, så det hender jeg tar en liten munnfull hvis noen mener matchen er spesielt bra.

29-12-21, 13:27	#1
Toffskij kamerat Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 29.329 Blogginnlegg: 694	Sv: Riktig vin til maten Man vet det på basis av erfaring – egen eller andres (jeg googler alltid masse). Til din meny ville jeg valgt en lett delikat rødvin, gjerne på pinot noir som nevnt over, eventuelt nebbiolo. Fordi and er forskjellig både fra vilt (som ofte er godt med syrah-viner, gjerne fra Rhône, til) og storfekjøtt (som tåler cabernet sauvignon og andre kraftige saker). Men det kommer like mye an på saus og tilbehør som selve kjøttet, med en gang man begynner med mye syre eller sødme i saus og tilbehør, blir det vanskelig med rødvin. __________________ Prima (0503) et Secunda (0505) “Do you find it easy to get drunk on words?" "So easy that, to tell you the truth, I am seldom perfectly sober.” (Dorothy L. Sayers, Gaudy Night)

29-12-21, 18:33	#2
Pøblis Panzerekstremfeminist Medlem siden: Apr 2010 Innlegg: 19.433 Blogginnlegg: 361	Sv: Riktig vin til maten Opprinnelig lagt inn av Toffskij, her. Man vet det på basis av erfaring – egen eller andres (jeg googler alltid masse). Til din meny ville jeg valgt en lett delikat rødvin, gjerne på pinot noir som nevnt over, eventuelt nebbiolo. Fordi and er forskjellig både fra vilt (som ofte er godt med syrah-viner, gjerne fra Rhône, til) og storfekjøtt (som tåler cabernet sauvignon og andre kraftige saker). Men det kommer like mye an på saus og tilbehør som selve kjøttet, med en gang man begynner med mye syre eller sødme i saus og tilbehør, blir det vanskelig med rødvin. Mannen her er enig med deg. Han sier at det er den mest dominerende sammen i en rett som bestemmer hva slags vin som vil matche, omtrent akkurat det samme som du sier her, ja. Jeg drikker jo ikke rødvin, men synes det er gøy med mat-og-vin-kombinasjoner som virkelig treffer, så det hender jeg tar en liten munnfull hvis noen mener matchen er spesielt bra. __________________ I myself have never been able to find out precisely what feminism is: I only know that people call me a feminist whenever I express sentiments that differentiate me from a doormat or a prostitute. Rebecca West

Trådverktøy
Vis utskriftsvennlig versjon Send siden som epost
Visningsmåter
Bytt til linjær visning Hybrid visning Bytt til trådet visning

Riktig vin til maten

Sv: Riktig vin til maten

Sv: Riktig vin til maten