Kan du noe om IBS?

[gajamor]

Opprinnelig lagt inn av Input, her.

Hvordan vet du det når det ikke er oppgitt allergener for hver enkelt rett? Det synes jeg var ganske håpløst.

Fordi IBS ikke er allergi, men overfølsomhet, ofte mot FODMaP (Fermenterbare Oligo- Di- Mono- og Polysakkarider). Jeg ser også flere ting her som jeg kunne spist. På en god dag kunne jeg spist hele retter også, mens på dårlige dager hadde jeg måttet legge ting til sides. Den viktigste tilretteleggingen for meg ville vært å passe på at sauser og tilbehør ligger ved siden av, slik at det er lett å ta det bort. For meg ville f.eks. nudelsalaten gått bra, hvis den var uten brokkoli og edamame. Lammecarreen kunne jeg spist, så lenge epletzatsikien var lett å pirke bort (både pga eple og melk). Men det er ofte en sum, slik at selv om litt av triggermaten går bra, så kan summen av mange "litt" bli ganske ille.