Leter etter oppskrift: Nakkekoteletter, jordskokkpuré, wraps, eple

[liefje]

Jeg fikk ikke oppskriften, men fikk smelt sammen noe lignende basert på hukommelsen, og kan absolutt anbefale det.

Nakkekotelletter deles i strimler og stekes med salt/pepper/allkrydder etc. etter smak.

Jordskokker skrelles, kokes møre og kjøres med stavmixer sammen med smør og litt fløte eller rømme.

Eplesalat lages ved å skrelle/kutte epler og ha over en dressing av eplesidereddik, rømme, sukker og salt. Skal være ganske frisk.

Så tar man wraps etter ønske (vi brukte sånne fladenbrot fra tyrkisk butikk), smører på jordskokkpureen og legger på kjøttet og eplesalat. I tillegg tok vi også litt feldsalat og hakket vårløk. Hadde også noen champinjongrester som jeg stekte og tok i. Det passet godt, men var ikke nødvendig. Rullet sammen og spiste. Veldig godt.