Dine beste lav-FODMAP-oppskrifter eller tips om ferdigprodukter?

[LilleT]

Denne tråden hadde jeg glemt at jeg startet. Noen år etter at jeg startet tråden, gikk jeg en stund hos en ernæringsfysiolog, blant annet på grunn av denne problematikken. Hun mente det var problematisk at så mange fulgte generelle lav-FODMAP-dietter fordi det er så individuelt hva man tåler. Jeg tenker vel at det uansett gir folk en viss pekepinn over hvilke matvarer som kan virke triggende.

Mye har skjedd med mitt kosthold etter dette. Jeg følger ikke slavisk noen diett, men generelt er det lite brød (og andre kornprodukter) og kumelk i kostholdet mitt. Jeg spiser store mengder grønnsaker, men varmebehandler de fleste før jeg spiser dem.

Har alltid merket stor forskjell på hverdag og fritid, så stress er kanskje den verste faktoren for å utløse plager. Det siste året med mer hjemmekontor og større muligheter til å følge egne rutiner har vært gunstig.