Lettvinte wienerbrød

[gnuri]

Min danske nabo pleide å servere noe som kunne ligne på det du beskriver:

Solveigs wienerbrød

400 g hvetemel
200 g margarin
smuldres sammen

1-2 ss sukker
1 pk gjær
1 ts bakepulver
2 egg
ca 2 dl lunket vann


Settes på plate med spiseskje

Heves i en og en halv time


Stekes 180 grader til de blir gyldne (Ca 9-10 min)

Ha på melisglasur og server lunkne

[Nextlife]

Opprinnelig lagt inn av gnuri, her.

Min danske nabo pleide å servere noe som kunne ligne på det du beskriver:

Solveigs wienerbrød

400 g hvetemel
200 g margarin
smuldres sammen

1-2 ss sukker
1 pk gjær
1 ts bakepulver
2 egg
ca 2 dl lunket vann


Settes på plate med spiseskje

Heves i en og en halv time


Stekes 180 grader til de blir gyldne (Ca 9-10 min)

Ha på melisglasur og server lunkne

Se der, ja, den har jeg trua på, ut fra ingredienser og mengde høres den ut som det jeg tenker på. Skal prøves veldig snart.
Tusen takk.

[Nextlife]

Opprinnelig lagt inn av gnuri, her.

Min danske nabo pleide å servere noe som kunne ligne på det du beskriver:

Solveigs wienerbrød

400 g hvetemel
200 g margarin
smuldres sammen

1-2 ss sukker
1 pk gjær
1 ts bakepulver
2 egg
ca 2 dl lunket vann


Settes på plate med spiseskje

Heves i en og en halv time


Stekes 180 grader til de blir gyldne (Ca 9-10 min)

Ha på melisglasur og server lunkne

Tok sin tid, men i dag har jeg bakt disse, og det var eksakt dette jeg var ute etter.
Jeg fulgte oppskriften, men logistikk gjorde at deigen fikk hevet en halvtimeish før jeg satte den i klatter på stekeplaten og hevde videre. De var SÅ fluffy og luftige og gode, og deilig crispy utenpå. Jeg serverte de til et gjeng, og det var kamp om å ta med restene.
Tusen takk for oppskrift.