Lasagne- oppskrift på saus

[Tjorven]

Jeg bare blander det jeg finner. Hvis jeg skal forsøke å konkretisere så blir ingrediensene som følger:

Tomatsaus:
400 g karbonadedeig
1 pakke bacon
1 gul løk (finhakket)
3 fedd hvitløk (finhakket)
2 gulrøtter (revet)
1/4 sellerirot (revet)
2 bokser med hermetiske tomater
1 liten boks med tomatpuré
1 ss sukker
1/2 ss eddik (gjerne rødvinseddik, men alt funker)
1 ss oregano
1 ss basilikum
1 trening oksebuljong
Salt
Pepper
1/4 ts cayennepepper

Hvit saus:
4 ss smør
4 ss hvetemel
Melk (her klarer jeg ikke å mene noe om mengde. Det må bare justeres. Som regel går det med mellom en halv og hel liter)
Salt
Pepper
Revet muskatnøtt (tipper omtrentlig 1/2 ts, men har ikke egentlig peiling)

Jeg bruker ikke ost i sausen, men har det på toppen.