Hva gjør jeg med mye god ost?

[Hyacinth]

Opprinnelig lagt inn av Floksa, her.

Kan du ikke bare fryse blokkene?
3-4 uker over holdbarhet ville ikke bekymret meg, men regner med det er mer enn det.

Jeg bekymrer meg ikke, men jeg lurer på hvor lenge jeg kan regne med at den holder uten å mygle.

Jeg kan nok fryse blokkene ja, men er det ikke slik at frosset ost er mest egnet til bruk i varme retter?

[Floksa]

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Jeg bekymrer meg ikke, men jeg lurer på hvor lenge jeg kan regne med at den holder uten å mygle.

Jeg kan nok fryse blokkene ja, men er det ikke slik at frosset ost er mest egnet til bruk i varme retter?

Frossen ost blir gjerne litt kort. Men sønnavind er vel ganske kort i utgangspunktet. Vi hadde en del blokker liggende i kjøleskapet i mndvis. Type 5-6 mnd og den var like fin. Ingen i familien som var fan og han jeg deler seng med fikk overskuddet etter demo