Jeg har 6 liter rips, what to do?

[Tangina]

Ripsgele er godt, men da bør ripsene ikke være veldig modne. Når bærene modnes, minker innholdet av pektin(?) som trengs for å gjøre geleen stiv. Har ingen oppskrift tilgjengelig her, men har lagd det et par ganger med stor suksess.

Ellers lager jeg ripssaft av mine rips - beste saften i verden. :selvskryter:

[Maverick]

Opprinnelig lagt inn av Tangina, her.

Ripsgele er godt, men da bør ripsene ikke være veldig modne. Når bærene modnes, minker innholdet av pektin(?) som trengs for å gjøre geleen stiv. Har ingen oppskrift tilgjengelig her, men har lagd det et par ganger med stor suksess.

Ellers lager jeg ripssaft av mine rips - beste saften i verden. :selvskryter:

De er dessverre veeeldig modne, så det spørs om gelé blir noen vinner. Det er forresten min kirsebærsaft som er den beste i verden.

[Nada]

Ripsvin!
Vi "lagde" 25 liter i fjor. Namnam!

[Che]

Lag ripspai av litt og frys ned resten - halvfrosne rips med vaniljesaus smaker sommer - også i november. :enkel:

[Hyacinth]

Du lager enten en fantastisk god rips-iskake (jeg har oppskrift, veldig enkelt! ) eller en diger porsjon med ripschutney som du setter på kjøl eller fryser. Moren min har flere oppskrifter, eller, det vil si, hun lager det mest på slump, men det finnes nok en del oppskifter på nett. Setter prikken over i-en på massevis av middager.