Kjøper du mat direkte fra produsent?

[Guava]

Tilgang til fjøs har man ikke, men det er innmari koselig å få stadige oppdateringer med film. Kjøttfe er også utegående store deler av året:

Jeg tenker at noe av det fine med å ha direktesalg i tillegg til de store sammenslutningene er at det skaper bevissthet rundt produksjonsprosessen. Når gårdsbutikken er et rom i fjøset eller man kjøper ost direkte der lukten står mot en så man nesten besvimer, så er det lettere å se maten inn i en større kretsløpssammenheng. Jeg er i alle fall så enkelt konstruert at sånt betyr noe for meg.

Jeg vet at vakumpakket i kjøledisk på butikken også kommer fra sånne steder, men det å være tett på gir noe annet synes jeg.

Kjøper jeg smør kan jeg også spør fra hvilken ku og hvilken rase.
Ikke veldig viktig, men fint lell.