Treretters festmiddag for 20 der det meste kan forberedes?

[Palmen]

Opprinnelig lagt inn av Pelen, her.

I tillegg kom jeg på at det er to som er melkeproteinallergikere. Da kan jeg vel ikke bruke smør eller noe med melk. De to andre i min familie er laktoseintolerante, men der finnes det jo mange alternativ (eller piller å ta).

Fløtegratinerte poteter osv går vel da ikke med vanlig melk, hva er bra substitut?

Jeg har gjort fløtegratinerte poteter dagen før tidligere, men det blir aller best samme dag, syns jeg. Hva om jeg bare har den i ovnen bittelite på lørdagen og steker resten på søndagen? Så lite så at potetene ikke blir mørke, men ikke mer enn at det ikke blir for tørt?

Havremelk/havrefløte fungerer bra i matlaging for de med melkeproteinallergi. Det er en annen variant som fungerer bedre til pisking/dessert, lurer på om det er Alpro sin. Utfordringen er ost på toppen, men jeg syns fløtegratinerte poteter ikke nødvendigvis trenger lokk. For min melkeproteinallergi-venninne bruker de ofte en geitost i stedet for vanlig ost, den er uten melkeprotein.