Lær meg om kjøkkenkniver!

[My]

Opprinnelig lagt inn av Tjorven, her.

Gode kniver gjør en utrolig stor forskjell.

Mannen min er spesielt opptatt av dette, og derfor er vi godt utstyrt. Han sliper også knivene jevnlig, slik at de holder seg skarpe.

Jeg har særlig en grønnsakskniv som jeg er veldig glad i. Den er sylskarp, og har et bredt knivblad. Med den kniven er det virkelig mulig å få opp hastigheten.

Vi har i tillegg to kjøttkniver, og jeg er mest glad i den fra Victorinox. I tillegg har vi en fileteringskniv som jeg bruker til å ta skinn av fisk, og hvis man gjør det regelmessig så er en sånn kniv virkelig gull.

Knerten er litt redd for kniver, så han har fått sin egen kniv. Det er en kniv laget for barnehender. Den er utformet slik at hånda ikke så lett glir ut på knivbladet, og den er uten spiss. Men også den er veldig skarp, så den fungerer faktisk til å jobbe med. Uten at vi voksne trenger å stå med hjertet i halsen.

På Norli bokhandel har de en serie som ser veldig fin ut, med diverse kokkegreier for barn, som visstnok også er designet av barn. Flere ting der jeg kunne tenkt meg selv også. Som rørebolle med en egen liten spiss til å knekke egg på, og en holder til sleiva. Stekepanne med et lite håndtak på motsatt side av det lange håndtaket, så man lettere kan løfte den, og kasserolle som fløyter når det koker. Men også kniver. http://www.norli.no/webapp/wcs/store...&storeId=10651