Skinkestek uten steketermometer

[Bloppy]

Toppers! Svoren var allerede rutet. Nå står den og damper litt. Det leste jeg på matprat.
Så legger jeg i litt grønnsaker og stæsj når den skal over på steking. Men skal jeg helle av vannet da?
Jeg er virkelig helt grønn på sånn her type kokkelering. Jeg er flink til å lage meg, men har laget lite av sånn her type mat merker jeg.

[Nextlife]

Opprinnelig lagt inn av Bloppy, her.

Toppers! Svoren var allerede rutet. Nå står den og damper litt. Det leste jeg på matprat.
Så legger jeg i litt grønnsaker og stæsj når den skal over på steking. Men skal jeg helle av vannet da?
Jeg er virkelig helt grønn på sånn her type kokkelering. Jeg er flink til å lage meg, men har laget lite av sånn her type mat merker jeg.

Neinei, ikke hell av væske (så fremt det ikke er enorme mengder). Den skal få trekke inn i kjøttet og gjøre steken saftig og god under stekingen.