Risengrynsgrøt til melkeallergiker

[Dan's_grøt]

Opprinnelig lagt inn av Lhi-My, her.

Min 5 åring med relativt nydiagnostisert melkeallergi elsker risengrynsgrøt. Dette er den eneste middagen hun sier at hun savner etter at vi la om til melkefritt kosthold. Jeg har nå gjort to forsøk på å koke grøt med ulike typer erstatningsmelk. Første gang med havremelk (grøss!) og andre gang med sojamelk. Jeg brukte da 1 liter vanlig usøtet sojamelk og 1 liter sojamelk med vanilje (hadde bare det i hus akkurat da). Dette ble heller ikke spesielt vellykket.

Er det noen som har funnet en god måte å lage GOD melkefri risengrynsgrøt på?

Risgrøt med en STOR vri
4 dl grøtris
1 liter vann
5 - 8 dl lettmelk
3 Ts sukker
1/2 Ts kardemomme
1/2 Ts salt
3 sp maierismør
1/2 sp maysena

Bytt gjerne til lakstosefri melk og smør, men ha da i 1/2 Ts mer kardemomme og 1 Ts sukker.

Veldig godt!!!