La oss snakke om nyttårsmenyen, dere!

[Che]

Opprinnelig lagt inn av Niobe, her.

I år blir det helstekt indrefilet og bakte løk. I fjor var vi mange fler, da serverte vi både kalkun og ribbe.

Hvilken saus og hvilke poteter skal dere ha?

[GinaK]

Er porvinssaus godt? Lurer på å ha det til kalkunfileten siden det allikevel ikke blir så mye kraft av å steke fileter ift en hel kalkun. Eller så blir det fløtesaus.

Lurer på om jeg skal lage minipavlovaer med en eller annen krem, jordbær og revet lime til dessert istedenfor pannacotaen som jeg først tenkte.

[Ruslebiffen]

Opprinnelig lagt inn av GinaK, her.

Er porvinssaus godt? Lurer på å ha det til kalkunfileten siden det allikevel ikke blir så mye kraft av å steke fileter ift en hel kalkun. Eller så blir det fløtesaus.

Portvinssaus er nydelig, men mon tro om det blir litt kraftig i smaken til kalkun?

[Niobe]

Opprinnelig lagt inn av Che, her.

Hvilken saus og hvilke poteter skal dere ha?

Jeg har ikke helt bestemt meg enda, men på grunn av minsten blir det nok dampede mandelpoteter. Jeg kunne tenkt meg noe "festligere", som f eks. hasselbackpoteter, men han liker ikke så godt stekte poteter. Og spiser i tillegg lite kjøtt. Noe må vi få i han, når han skal holde det gående til etter midnatt.

[veobra]

Vi skal ha pannekaker til dessert, eller crepes. Med is og diverse sauser.

[Nextlife]

Opprinnelig lagt inn av Che, her.

Hvilken saus og hvilke poteter skal dere ha?

Jeg er ikke Niobe, men svarer likevel.

Vi hadde helstekt indrefilèt 1. juledag, og da serverte jeg den med
-Ovnsstekte morenepoteter (hadde mest lyst på perlepoteter, men fant ikke noe sted)
-Grillet asparges
-Fylte tomater (fyller med finhakket bacon og løk, samt tomatkjøttet, kokes en stund med litt tomatpurè, gratineres i ovn).
-Friterte løkringer
-Dampet mais
-Stekt hjertesalat
-Hjemmelaget bearnaise
-Peppersaus