Sukkerbrød uten bakepulver

[Nextlife]

Jeg synes også det er vanskelig å få til bunner uten bakepulver om det er en trøst. Noen ganger funker det, det fleste gangene ikke. Jeg mistenker at det har med eggene å gjøre, det er ymse kvalitet på eggene nu til dags, både mtp foret hønene spiser og hvor ferske de er når de kommer ut i butikk.

[Njulaif]

Opprinnelig lagt inn av Nextlife, her.

Jeg synes også det er vanskelig å få til bunner uten bakepulver om det er en trøst. Noen ganger funker det, det fleste gangene ikke. Jeg mistenker at det har med eggene å gjøre, det er ymse kvalitet på eggene nu til dags, både mtp foret hønene spiser og hvor ferske de er når de kommer ut i butikk.

Aha! Det har jeg ikke tenkt på en gang. Vi kjøper riktignok alltid egg fra "glad-høner", men de trenger jo likevel ikke være optimale til slikt av den grunn.

Men det er altså meningen at bunnen skal heve en del, ikke sant?