Toscakake

[Noba]

Dette er mamma sin oppskrift. Jeg har ikke prøvd den selv enda, men skrev den opp en gang fordi jeg synes mamma sin blir veldig god og jeg hadde ambisjoner om å prøve å bake den selv.

3 egg
200 g sukker
150 g mel
1/2 ts bakepulver
100 g margarin

Glasur:
50 g hakkede mandler
45 g margarin
1 ss hvetemel
1 1/2 ss melk
75 g sukker

Egg og sukker vispes til eggedosis. Smøret smeltes, avkjøles og tilsettes eggedosisen. Bland mel og bakepulver og tilsett. Bland forsiktig. Stek på 180oC i 20-25 minutt på nederste rille mens du lager glasuren. Ta ut i ovnsdøra og ha på glasuren. Stek ved 150 oC på øverste rille til kaka er gyllen.