Hva har du bakt i dag?

[Katta]

Jeg kjører skippertaksvarianten og har idag bakt pepperkaker, kakemenn, havreflarn, cookies, sandnøtter, kolakaker, risboller og kransekakepinner

[frukt]

Opprinnelig lagt inn av Katta, her.

Jeg kjører skippertaksvarianten og har idag bakt pepperkaker, kakemenn, havreflarn, cookies, sandnøtter, kolakaker, risboller og kransekakepinner

litt til jeg.

[Acino]

Jeg har laga pepperkaketog idag. Aldri forsøkt før. Printa ut mal fra nettet, klipt og styra, kjevla(Hjemmelagd deig!) og kutta ut. Mannen fikk jobben med å sette det sammen. Delene ble slettes ikke så uniforme som malen så ut til, jeg tror jeg og ungene har en stor dekkoperasjon med pynting foran oss i morgen.

[GydaG]

Jeg har bakt potetlefser i dag.

[Sissel]

Kakemenn og cookies har jeg bakt idag.

[Njulaif]

Opprinnelig lagt inn av GydaG, her.

Jeg har bakt potetlefser i dag.

Å nam! Det er godt det! Nå fikk jeg skikkelig lyst på potetlefse med smør og sirup på.

Har prøvd å lage slike selv en gang, og det er lenge siden jeg har bannet så mye. Har jeg nevnt at jeg hater med pasjon å kjevle? Og spesielt når det er klissete deig som setter seg fast over alt. Skjønte til slutt at man må bruke mye mel på benken, men slet likevel så mye at mannen min måtte ta over til slutt.

Ellers har jeg ikke bakt noe i dag, men til jul i år har jeg bakt/laget:
Serinakaker, sandnøtter, troika, oreokuler og sarah bernhard (hele 90 stk ). Moren min har laget marsipan og peppermyntekonfekt. Og vi skal få pepperkaker, julekake, berlinerkranser og noen mandel/sitronkjeks av min svigerinne... Kjenner jeg er litt redd for at vi skal få for lite søtsaker til jul ja.

[Nenne]

Jeg tror jeg trenger Troikaoppskrift.

[GinaK]

Har limt sammen pepperkakehus og pyntet sammen med minsten.

[Njulaif]

Opprinnelig lagt inn av Nenne, her.

Jeg tror jeg trenger Troikaoppskrift.

Selvsagt trenger du det!

Du trenger:
500 g marsipan (kjøpt eller selvlaget)
300 g Odense bløt nugat
1 pakke bringebærgelé
ca 300 g kokesjokolade eller overtrekkssjokolade

En form på ca 20 x 30 cm (jeg brukte en på 25 x 25).

Slik gjør du:
Kle formen med bakepapir. Kjevle ut marsipanen og legg i bunnen av formen. Smelt nugaten og hell over marsipanen. Sett i kjøleskapet for å stivne. Lag gele med halv mengde vann, og avkjøl (i kjøleskap) til den er helt kald og litt tyktflytende, men ikke stiv. Hell geleen over nugaten og sett kjølig til geleen er helt stivnet. Løft troikaen ut av formen, skjær i passende biter. Smelt sjokoladen og ha sjokoladetrekk på alle bitene. Oppbevares kjølig i tett boks, helst med matpapir mellom lagene.

Jeg er egentlig ikke så veldig glad i marsipan, og jeg er heller ikke veldig glad i kjevle, så jeg kjøpte rett og slett et sånt ferdig marsipanlokk fra Odense marsipan. Så kuttet jeg til en firkant som passet akkurat i formen min, og fikk et fint, tynt lag marsipan. Perfekt for min smak.

[GydaG]

Opprinnelig lagt inn av Njulaif, her.

Å nam! Det er godt det! Nå fikk jeg skikkelig lyst på potetlefse med smør og sirup på.

Har prøvd å lage slike selv en gang, og det er lenge siden jeg har bannet så mye. Har jeg nevnt at jeg hater med pasjon å kjevle? Og spesielt når det er klissete deig som setter seg fast over alt. Skjønte til slutt at man må bruke mye mel på benken, men slet likevel så mye at mannen min måtte ta over til slutt.

Ellers har jeg ikke bakt noe i dag, men til jul i år har jeg bakt/laget:
Serinakaker, sandnøtter, troika, oreokuler og sarah bernhard (hele 90 stk ). Moren min har laget marsipan og peppermyntekonfekt. Og vi skal få pepperkaker, julekake, berlinerkranser og noen mandel/sitronkjeks av min svigerinne... Kjenner jeg er litt redd for at vi skal få for lite søtsaker til jul ja.

Har aldri gjort det før, men det gikk helt strålende! Null banning!
Hemmeligheten er bakeplate med bomullslerret på, nok mel men ikke for mye, og nylonstrømpe på lefsekjevla. Alle var enige om at det er de beste lefsene vi har smakt på lenge, og min mor som stod for stekingen og skravlingen har allerede bestemt at vi skal lage dobbelt så mye neste år (vi lagde av fem! kilo poteter nå).

[Njulaif]

Opprinnelig lagt inn av GydaG, her.

Har aldri gjort det før, men det gikk helt strålende! Null banning!
Hemmeligheten er bakeplate med bomullslerret på, nok mel men ikke for mye, og nylonstrømpe på lefsekjevla. Alle var enige om at det er de beste lefsene vi har smakt på lenge, og min mor som stod for stekingen og skravlingen har allerede bestemt at vi skal lage dobbelt så mye neste år (vi lagde av fem! kilo poteter nå).

Åhhh...! Hørtes ut som en god plan! Dere burde nok ta opp bestilling ja.

[millact]

Opprinnelig lagt inn av Katta, her.

Jeg kjører skippertaksvarianten og har idag bakt pepperkaker, kakemenn, havreflarn, cookies, sandnøtter, kolakaker, risboller og kransekakepinner

Det var da ikke måte på! Hvordan i all verden har du rukket det?

[Nenne]

Tusen takk, Njulaif!