Juicepresse og saftkoker

[Hyacinth]

Opprinnelig lagt inn av daffy, her.

Men får dere ikke dårlig samvittighet over jusingen? Næringsinnholdet sitter igjen i skallet som havner i bosset mens alt sukkeret, syren og karbohydratene havner i magen. Jeg syns konseptet jusing høres småvulgært og lite bærekraftig ut. Trist å tenke på mengdene med god mat som blir kastet på denne måten. Håper jusing er et forbigående moteblaff.

Nei. For det første er det betydelig overdrevet at alle næringsstoffer blir silt bort. Det blir det ikke. Det er klart det blir mye igjen, men det er mindre enn man tror hvis pressen er god nok. Dessuten kan "avfallet" fint benyttes, feks i brøddeig. Andre typer skall spises ofte ikke uansett, feks sitrusskall. Uansett om man kun drikker juicen i en frukt, så er det mye antioksidanter der, det synes jeg utelukkende er en fin ting. Jeg har større problemer med fiberet som forsvinner, det gjelder jo all juice. Når det gjelder sukker, så er det viktig for meg, og også grunnen til at jeg drikker juice i små mengder. Her i huset drikkes ikke eplejuice, og én dl daglig er det ungene får hvis vi har juice, og da er det juice med sterk farge. Jeg er også interessert i å juice grønnsaker. Det er nemlig sjelden vi kjøper grønnsaksjuice, og de finnes lite på markedet og ihvertfall ikke fersk.

Så svaret mitt er nei.

[Milfrid]

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Nei. For det første er det betydelig overdrevet at alle næringsstoffer blir silt bort. Det blir det ikke. Det er klart det blir mye igjen, men det er mindre enn man tror hvis pressen er god nok. Dessuten kan "avfallet" fint benyttes, feks i brøddeig. Andre typer skall spises ofte ikke uansett, feks sitrusskall. Uansett om man kun drikker juicen i en frukt, så er det mye antioksidanter der, det synes jeg utelukkende er en fin ting. Jeg har større problemer med fiberet som forsvinner, det gjelder jo all juice. Når det gjelder sukker, så er det viktig for meg, og også grunnen til at jeg drikker juice i små mengder. Her i huset drikkes ikke eplejuice, og én dl daglig er det ungene får hvis vi har juice, og da er det juice med sterk farge. Jeg er også interessert i å juice grønnsaker. Det er nemlig sjelden vi kjøper grønnsaksjuice, og de finnes lite på markedet og ihvertfall ikke fersk.

Så svaret mitt er nei.

Der svarte du i grunnen det jeg hadde tenkt å svare før svaret mitt forsvant. Jeg har heller ikke dårlig samvittighet. Jeg hadde virkelig ikke spist verken ananasskall eller sitrusskall. Og annen frukt juiceren jo med skallet på. Jeg spiser veldig lite frukt fordi jeg blir dårlig i magen av det. Da er et glass friskpressrt juice et godt alternativ. Minstemann spiser heller ikke frukt, han får smoothie. Og det er snarere mangelen på fiber enn mengden sukker som bekymrer meg også.

[Hyacinth]

Mengden sukker i juice bekymrer meg. Men da mest i eplejuice, appelsinjuice og druejuice. Og annen frukt med mye sukker i. Eplejuice har lite næring. Vi begrenser sånt veldig. Juice med mørk farge drikkes her, men i små mengder og da sjelden. Jeg har virkelig lyst å juice grønnsaker. Juice er ingen tørstedrikk for meg. Det er en del av maten og tenkes gjennom før det drikkes. Vi kjøper heller aldri billige juicer fra konsentrat.

[energibombe]

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Mengden sukker i juice bekymrer meg. Men da mest i eplejuice, appelsinjuice og druejuice. Og annen frukt med mye sukker i. Eplejuice har lite næring. Vi begrenser sånt veldig. Juice med mørk farge drikkes her, men i små mengder og da sjelden. Jeg har virkelig lyst å juice grønnsaker. Juice er ingen tørstedrikk for meg. Det er en del av maten og tenkes gjennom før det drikkes. Vi kjøper heller aldri billige juicer fra konsentrat.

Du trenger ikke frukt for å lage juice. Det er mange som bruker frukt fordi de er vant til søtsmak.

Jeg har juicet squash, agurk, spinat, brokkoli, rødbete og gulerot i ulike blandinger. Jeg liker å ha i sitron og ingefær. "restene" kan man stort sett lage burger av, med linser, kikerter eller ris i deigen.

[Hyacinth]

Opprinnelig lagt inn av energibombe, her.

Du trenger ikke frukt for å lage juice. Det er mange som bruker frukt fordi de er vant til søtsmak.

Jeg har juicet squash, agurk, spinat, brokkoli, rødbete og gulerot i ulike blandinger. Jeg liker å ha i sitron og ingefær. "restene" kan man stort sett lage burger av, med linser, kikerter eller ris i deigen.

Ja, det er akkurat sånt jeg hadde tenkt å bruke den til! Kan du si noe om hva som er godt å blande og hva som er mindre vellykket?