Hva skal dere ha til middag i dag? Ny!

[Palmen]

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Vi måtte ha noe lettvint i dag og tok tortillalefser med kjøttfyll, masse grønt og feta.

I går hadde vi den soyamarinerte laksen til Trine. Utrolig god, egentlig, men Gud hjelpes, så salt den var! Jeg gjorde den generaltabben å ta en ts maizenna i sausen, slik at den ikke bare skulle renne av laksen, men faktisk ligge oppå der. Vel, sausen ble tykk. Og sykt salt! Jeg tror sausen opplevdes veldig mye saltere siden den var så tykk. Men 0,75 dl soyasaus. Jøss. Det ER mye salt, det.

Jeg bruker alltid soyasausen med grønt lokk fra Kikoman til matlaging. Den har mindre salt, betyedlig mindre, og derfor liker jeg den bedre til den type sauser eller marinader som du beskriver her. Til sushi og sashimi blander jeg den og vanlig soyasaus 50/50, for da vil jeg ha det _litt_ salt, men jeg syns vanlig soyasaus blir i salteste laget.