Hva anbefaler du i dag?

[Kirsebær]

Opprinnelig lagt inn av Kanina, her.

OK, for å ikke kuppe tråden: de som er interessert i å gå i operaen med meg og Kirsebær: send oss en PM!

Da anbefaler jeg at de kan være med onsdag 12. februar.

[Arktis]

Jeg anbefaler surdeigsbrød. Sunt og godt og lettvindt når man har lært seg det.

[Cumulus]

Opprinnelig lagt inn av Arktis, her.

Jeg anbefaler surdeigsbrød. Sunt og godt og lettvindt når man har lært seg det.

Oppskrift?

[Arktis]

Opprinnelig lagt inn av Cumulus, her.

Oppskrift?

Jeg bruker denne siden: http://www.surdeig.no/ Har lagd med bare rugmel, med både hvete og rug, og med bare sammalt hvete, synes sistnevnte ble best. Jeg fikk en starter, har ikke prøvd å lage den selv. Har den i kjøleskapet og mater den en gang i uka. Lager deigen f.eks på morgenen, lar den stå 10 timer, heller den i former, lar den stå 2 timer, steker de og lar de ligge på rist til morgenen etter med ett håndkle over. Bruker kanskje 10 minutter til sammen på hele bakinga, veldig lettvindt.