2,3 kg druesukker - hva lager jeg?

[Flubby]

Druesukker/fruktsukker er et monosakkarid, som smaker en del søtere enn sukrose, som er et disakkarid. Du kan bruke druesukker som søtning i det meste, men bruk mindre av det enn hva du ville brukt av farin.

[frukt]

Opprinnelig lagt inn av Flubby, her.

Druesukker/fruktsukker er et monosakkarid, som smaker en del søtere enn sukrose, som er et disakkarid. Du kan bruke druesukker som søtning i det meste, men bruk mindre av det enn hva du ville brukt av farin.

Er du sikker på det? Druesukker er det samme som glukose som ikke er like søtt som sukrose. Fruktsukker er det samme som fruktose som er søtere. Sukrose består forøvrig av 50/50 fruktose og glukose.
Det sier internettet ihvertfall.