Hva skal dere ha til middag i dag?

[Dixie Diner]

Ja, det er jo det som er problemet, at man ser på det slik, hehe. I Asia spiser jo "alle" tofu, enten de spiser kjøtt eller ei. Ofte kjøtt og tofu i samme måltid og.
Barna mine forguuuder det. Men jeg lager jo alt mulig av det og da. Har hørt mange si de ikke liker tofu, og så har de delt den opp, slengt den i panna og that's it. Da skjønner jeg meget godt at det ikke faller i smak, for å si det sånn. Tofu smaker ingenting, men tar smak fra det man tilsetter, så du kan få det til å smake det du VIL det skal smake. Jeg lager "bacon", "eggerøre" osv av det, og jeg steker det i terninger med masse marinade og krydder og har det i wraps, asiatiske retter osv. Hadde jeg (noe som aldri, aldri vil skje) blitt kjøtteter igjen en dag, hadde jeg nok fremdeles valgt tofu fremfor kjøtt de fleste dager i uka.