Ernæringsterapeut

[Milfrid]

Opprinnelig lagt inn av Charlie, her.

De som har masterutdanning i mat og kosthold er ernæringsfysiologer. Hvis de skal ha kompetanse til å sette opp dietter for folk, må de ta en spesialutdanning/ videreutdanning for å bli klinisk ernæringsfysiolog.

så det syns jeg er minimum for kurs i barnehageregi. Faktisk. Selv blant disse er det et og annet "eple" som har unga sine på lavkarbo

Kostholdsråd mener jeg i slike sammenhenger bør være fundert på kostholdsrådene til Helsedirektoratet og Folkehelseinstituttet. Der er det lassevis av fagfolk som går gjennom det som fins av forskning m.v., og kan ha en faglig fundert oppfatning om hva det er hold i og hva det ikke er hold i av alskens trender og anbefalinger.. Kunnskapsbasert, rett og slett.

Man blir ernæringsfysiolog med bachelor. Med master er man klinisk ernæringsfysiolog. Og enig i at man bør basere seg på forskning. Den finnes.

Det er også egne retningslinjer for kosthold i barnehager:

http://helsedirektoratet.no/publikas...barnehagen.pdf