Sv: Haster: Heving av bolledeig
Slenger meg på med et annet heve-spørsmål: Jeg har akkurat laget bolledeig, men hadde litt for lite mel. Mannen skal ta med mer mel om en halvtime. Jeg satte deigen til heving, selv om den er for løs. Bør jeg la den heve helt ferdig før jeg har i resten av melet (ca 100 gram), eller bør jeg elte inn resten av melet når deigen er halv-hevet, og så sette den til ny heving?
__________________
"I've learned that people will forget what you said, people will forget what you did, but people will never forget how you made them feel." - Maya Angelou -
|
10-02-13, 15:15
Trådet visning