Maaemo-sjef Esben Holmboe Bang slakter Salma-laksen

[Storm]

Opprinnelig lagt inn av Polyanna, her.

Dette er det forskeren sier, i hvert fall:

(forskningssjef ved Nasjonalt institutt for ernærings- og sjømatforskning, Dr. Bente E. Torstensen. )

Nå vet jeg ikke hvilke tall de har tatt utgangspunktet i, men marine omega-3 fettsyrer er jo strengt tatt ikke noe du har behov for per se, man kan fint få omega-3 fettsyrer fra andre kilder i kostholdet som forhindrer essensiell fettsyremangel. Så det blir en vurdering av hva som er nok/godt nok. I ernæringsanbefalingene står det at man bør spise 300-450 g ren fisk i uke, hvorav minst 200 g er fet fisk. Hvis den fete fisken - laksen - inneholder halvparten av de marine fettsyrene som tidligere, bør man kanskje spise 400 g i uka, og da er man oppe i 2-3 middager.

[Polyanna]

Opprinnelig lagt inn av Storm, her.

Nå vet jeg ikke hvilke tall de har tatt utgangspunktet i, men marine omega-3 fettsyrer er jo strengt tatt ikke noe du har behov for per se, man kan fint få omega-3 fettsyrer fra andre kilder i kostholdet som forhindrer essensiell fettsyremangel. Så det blir en vurdering av hva som er nok/godt nok. I ernæringsanbefalingene står det at man bør spise 300-450 g ren fisk i uke, hvorav minst 200 g er fet fisk. Hvis den fete fisken - laksen - inneholder halvparten av de marine fettsyrene som tidligere, bør man kanskje spise 400 g i uka, og da er man oppe i 2-3 middager.

Men hvis de for ti år siden hadde et unormalt høyt nivå så var det kanskje ikke det nivået som var utgangspunktet for anbefalingene?

[Storm]

Opprinnelig lagt inn av Polyanna, her.

Men hvis de for ti år siden hadde et unormalt høyt nivå så var det kanskje ikke det nivået som var utgangspunktet for anbefalingene?

Var det unormalt høyt for 10 år siden? Hvorfor skulle det være det?