Hva har du som fyll på hjemmelaget pizza?

[Taien]

Opprinnelig lagt inn av Dixie Diner, her.

Jeg er veldig glad i min hjemmelagde (veganske da) versjon av Thaisommer. Den har høstet masse skryt fra ikke-veganere også, men her er det jo selvsagt bare å ha på det man vil.
Jeg bruker vanlig tomatsaus og smører "ostesaus" utover det, og så har jeg over juksekylling (hehe) om jeg har, ellers sløyfer jeg det, rødløk, purre, ananas og cashewnøtter eller peanøtter (cashew er best, synes jeg). Så legger jeg over klatter med sataysaus (bruker Santa Maria sin) og har over masse frisk koriander (må være frisk, ikke tørket). Stek og spis.
Ellers pleier vi å ha på tomataus og "ostesaus", mais, ananas, facon (tofubacon) i mengder for det er så godt, purre, løk, og gjerne også hvitløksbiter drysset utover. Og fersk basilikum. Ungene er kreseræver og liker ikke grønnsaker på pizzaen (de liker bare rå grønnsaker, for det meste), så jeg pleier å lage pizzaboller til dem når vi har pizza, da er det tomatsaus, "ostesaus" og facon inni. De sluker dem.

Denne ostesausen? Kan du fortelle litt mer om den?

Vi har kjedelig pizza. Bunn som ALLTID blir for bløt, godt krydret kjøttdeig, løk, hakket bacon og 4oster (oppå sausen såklart).
Den andre er bunn, saus, 4 oster, oppskåret kylling vendet i godt krydder, tortillachips i strimler/biter, paprika, masse frisk koreander og et lett dryss med ost på toppen. Begge pizzaer serveres med salat og salsa/hvitløksdressing.

Jeg er lei soggy bunner!