Brownies som blir for sprø på toppen

[Amic@]

Opprinnelig lagt inn av Kanina, her.

Det skal jo være krakkelert oppå. Det er jo en del av moroa! Hvis det derimot er for luftig deig, og det derfor blir for sprøtt, kan det hende det er for mye stivelse i røra, altså mel. Er det en oppskrift med kokesjokolade og smør du har brukt? Kanskje oppskrifter med kakao blir for fluffy?

Det var en blanding med kokesjokolade og kakao, samt at jeg har brukt glutenfritt mel.... Må nesten prøve denne oppskriften igjen ganske snart for å se hvordan den blir da...