Jeg trenger tips til en god og holdbar stekepanne

[Lhi-My]

Jeg vasker jernpannene mine i skikkelig varmt vann og et par dråper Zalo. Det er ikke mer fettrester i de enn i en teflonpanne. Jeg har heller aldri hatt behov for å sette de inn med olje. Jeg bruker olje eller smør ved steking og det holder. Jeg bruker jernpanne til nesten alt jeg steker. Å kjøpe ny panne hvert andre eller tredje år høres ganske rart ut i mine ører. Jeg synes det blir mye finere stekeskorpe på kjøtt også når man bruker jernpanne.

[Tallulah]

Opprinnelig lagt inn av Mjau, her.

Men hvorfor ikke velge en jernpanne som varer i 30 år, i stedet for å måtte kjøpe nye hele tiden.
Tenk miljø.

Ikke sant. Det høres virkelig råflott ut å pælme stekepanner etter et par års bruk.

Opprinnelig lagt inn av meisje, her.

Personlig klarer jeg ikke tanken på å tilberede maten min i en panne som er mettet med fettet fra tidligere måltider. Jeg vil gjerne bruke såpe mellom hver bruk. I tillegg syns jeg de er for tunge.

Jeg vasker min creusetpanne med zalo etter hvert bruk. Jeg har hatt den i 15 år, og satser på å ha den resten av livet.

[Mjau]

Opprinnelig lagt inn av Lhi-My, her.

Jeg vasker jernpannene mine i skikkelig varmt vann og et par dråper Zalo. Det er ikke mer fettrester i de enn i en teflonpanne. Jeg har heller aldri hatt behov for å sette de inn med olje. Jeg bruker olje eller smør ved steking og det holder. Jeg bruker jernpanne til nesten alt jeg steker. Å kjøpe ny panne hvert andre eller tredje år høres ganske rart ut i mine ører. Jeg synes det blir mye finere stekeskorpe på kjøtt også når man bruker jernpanne.

Jeg gjør som deg.
Men innimellom koker jeg ut panna med salt i, og oljer den inn etterpå.
Det er jammen ikke grisete.
Grillen vår er mye mer grisete for å si det sånn. Der skal det jo være nok å svi av og børste med stålbørste.

Jeg bruker jernpanne til alt. Også pannekaker. Eneste jeg merker er at det setter seg mer fast når jeg steker kyllingfileter og pytt i panne om jeg ikke passer veldig på.