Sv: Thaimat
Denne rekesalaten synes jeg er fantastisk.
Ingredienser:
300 g rensede store reker
1 løk i tynne skiver
2 rød frisk chili i tynne ringer
3 ss basilikum eller mynteblader
3 ss grovhakket sitrongress
3 ss presset sitronsaft
3 ss Thai fiskesaus
½ ts sukker
1 ss friske korianderblad
noen blad av romanosalat eller andre salatblad
Fremgangsmåte:
Bland sammen løkringer, chili, basilikum og sitrongress. Bland fiskesaus med sitronsaft og sukker og vend rekene i sausen. Bland rekene med grønnsakene. Anrett rekeblandingen på store blader av romanosalat eller andre salatblader. Dryss finhakket koriander over.
__________________
Ullungen 2006 og Lillebror 2015
Vegen er lystig, og vegen er vrang.
|
08-01-12, 20:48
Trådet visning