Meat free monday 2012 - vegetaroppskrifter

[Dixie Diner]

Opprinnelig lagt inn av Tallulah, her.

Hva som er mest miljøvennlig er jo supervanskelig, det er til å bli helt svimmel av. Kortreist trenger ikke være mer miljøvennlig om det dyrkes utenfor sesong, f. eks.
Jeg prøver å finne en oversikt over hva som er sesonggrønnsaker i landene vi importerer fra, sånn at jeg kan spise ting som hvertfall ikke har brukt opp masse energi, selv om det transporteres.

Jeg liker tofu, men siden jeg rett og slett ikke er så god på å lage vegetarmat, så trenger jeg å utfordre meg selv på det, og ikke bare erstatte kjøttet med soya med kjøttsmak.

Her er et blogginnlegg om akkurat det (det er et gjesteinnlegg og har ingenting med det politiske partiet å gjøre altså), og der linker hun til en side med oversikt over hva som er i sesong når i Skandinavia.