Sv: God elggryte?
Her er min slumpeoppskrift.
Først deler jeg kjøttet i biter og bruner det. Så lar det stå og koke i 1-2 timer (kommer an på hvor seigt det er) med einebær og laubærblad i.
Når kjøttet er ferdig steker jeg charlottløk blankt i litt smør, har i rødvin og lar det koke ned til ca halv mengde. Så tilsetter jeg vannet som kjøttet har kokt i og en boks fløte. Lar dette koke litt, tilsetter eventuelt mer kraft hvis det trengs. Så har jeg i kjøttet og stekt sopp.
Pleier å servere det med rosenkål, gulerøtter og ovnsstekte poteter. (og tyttebær for de som liker det)
__________________
|
05-11-11, 23:18
Trådet visning