Brødbakemaskinoppskrifter?

[celebelen]

Opprinnelig lagt inn av naima, her.

Ein pose tørrgjær som er opna er visst haldbar berre i to døgn, i følge oppskriftsheftet som følger med maskina. Det er ca 3 eller 4 ts i ein pose, så det går akkurat unna om du baker kvar kveld.

Jeg setter på en poseklype fra Ikea, da holder den fint lenger.

[SpetakkelRandi]

ÅH heiane! Nå har jeg laget det beste brødet i verden...

3dl vann
0.5 dl raps olje.
300g grovt fibramel.
50g samalt hvetemel
100g fint spelt mel.
1 halv tørrgjærpose.
1ts salt
2 ts sukker
1 spiseskje linfrø.
1 spiseskje gresskarfrø.
det sto tørrmelk i oppskriften, men jeg dæsjet oppi litt laktosefri lettmelk jeg..

tror det var alt...
Uansett, smakte på det til kvelds her og det var bare fantastisk...

[naima]

Opprinnelig lagt inn av SpetakkelRandi, her.

ÅH heiane! Nå har jeg laget det beste brødet i verden...

Nomnom! Her har eg smurt matpakke til mannen og ungen av gårsdagens brød og av dagens til meg sjølv (Ingen av dei klager, og matpakker er i grunnen greiast å lage av brød som ikkje er varmt.)

Det står nok tørrmjølk for at produsenten ikkje skal bli saksøkt når ferskmjølka er blitt sur etter å ha godgjort seg i maskina eit halvt døgn, funker fint med ein dæsj vanleg om brødet skal lagast med ein gong - og sikkert om det skal vere ferdig om ein 7-8 timar også (Skulle man ha ein slant øl med bunnfall ståande i ei flaske så funker det også. Eller juice.)

Ang gjæra så har eg sant å seie ikkje testa så mykje om den held seg meir enn 2 døgn, posen er jo tom då uansett, men det er no iallfall ikea-klype på.