Sv: Holdbarhet på Koldtbord
Mamma har laget mange koldtbord i familien, og vi pleier gjøre det hele dagen før. Bortsett fra at karbonader og kylling varmes rett før servering, naturlig nok. Men alt pålegget legges på fatene med pynt (vel, ikke den varme løken da) dagen før, og oppbevares i kjøleskapet til neste morgen. Ja, for disse koldtbordene skal somregel serveres neste formiddag, type dåp/konfirmasjon/gamle folk som feirer dagen sin.
__________________
Storebror, aug -08 og Mellomsøster feb -11 og lillesøster des -15
|