Pannekaker

[Nip]

Opprinnelig lagt inn av DM, her.

Jeg oppdaget det med sukker i den mest stabile lavkarbo-perioden i livet mitt. Jeg spiste ikke engang frukt på den tiden, så jeg spiste ikke noe søtt. Det rundet rett og slett av smaken og gjorde den rundere. (Men nå ser jeg at det skrives at det bare kan koke lenge, og det er vel det HP gjør med tomatsupper og gryter som han lager, for han har ikke i noe, og de smaker godt når jeg tenker meg om. Det er bare jeg som alltid er så sent ute i siste liten når jeg skal lage mat, og ikke har tid til å la det koke inn så lenge. )

Men kanskje det kan være et tips å ta med seg i forhold til unger? De bruker mye lengre tid på å lære å avgifte bitterstoffene i maten enn vi gjør, så maten smaker mye bitrere for dem enn oss. Så da kan et tips være å ha en klype med sukker i. Eller, som vi har sett over, la det koke ekstra lenge. Det er jo greit å plukke med seg slike tips på veien også, sånn når barna ikke vil ha, hva som kan gjøres for å se om de da liker det. Du kan jo bruke splenda for den del. (Det er vel det som er i den sukkerfrie ketsjupen, og det fungerer jo bra.)

Det handler vel også litt om hva man er vandt med for barn også tror jeg, selvom de kanskje opplever smaker anderledes enn oss. De fleste synes jo det meste er best med sukker på, desverre.


Vetle + 2 av de andre spiste jo tomatsuppen uten å si noe som helst. En likte jo ikke hjemmelaget tomatsuppe som han sa, en virket skeptisk men svarte høflig at han ikke ville ha den og han siste liker svært lite mat (han er her ofte og de har nok ett veldig annet kosthold). Jeg skal helt klart få kokt den lenger neste gang