Lavkarbo uten for mye fett?

[Fakse]

Jeg samarbeider i jobben med en erneringsfysiolog. Hun uttalte i forbindelse med lavkarbo at det er helt greit som en diett som man går på i en periode, fork esksempel om man skal slanke seg. Man skal være mer forsiktig med å gå på den type kosthold permanent fordi det er indikasjoner på at man kan få nyreskader av for stor andel av proteiner i kostholdet. Det er forskning på gang som ser nærmere på om og hvordan man kan spise lavkarbo trygt uten å skade nyrene sine, men resultatet av dette foreligger ikke enda. Hennes anbefaling var at ingen burde gå over til lavkarbo kosthold permanent uten å ha sterke grunner til å gjøre dette. Og dersom man hadde helsemessige grunner til å legge om kostholdet så drastisk burde man sørge for å bli henvist til erneringsfysiolog av sin fastlege, slik at man ikke gjør disse endringene uten hjelp fra fagfolk.