Hvorfor er taco regnet som usunn mat?

[apan]

Jeg har ikke lest hele tråden. Jeg synes ikke taco/fajitas er spesielt usunt, men det er jo litt omfattende, derfor stort sett helgemat her også.
Vi har kylling eller karbonadedeig, av og til bønnestuing, alltid lefser (ofte fullkorn) ikke skjell, mye grønnsaker og kesam, av og til guacomole.

Jeg lager ikke krydder selv, det er uaktuelt, men jeg tror ikke det er skrekkelig usunt likevel.

[Dixie Diner]

Opprinnelig lagt inn av apan, her.

Jeg lager ikke krydder selv, det er uaktuelt

Hvorfor det? Jeg synes selvsagt det er helt greit at folk bruker pose, jeg bare lurer på hvorfor det er uaktuelt å krydre selv, det er jo like enkelt (bare litt flere bokser). Hvis man sjelden bruker krydder og må gjøre masse innkjøp kun til tacoen skjønner jeg det jo. Her i huset er vi krydderjunkies og jeg har vel alt som kan tenkes i skapet til enhver tid. Jeg lager så mye forskjellig.

Det jeg syntes var litt creepy med de posene, var at først etter at jeg begynte å krydre tacoen selv og smakte posetaco etter lang tid, smakte posen kjemisk og rart. Fatter ikke at det ikke er smaksforsterkere i dem, for det smaker virkelig sånn.

[Lisa]

Jeg er ganske sikker på at posepulveret har smaksforsterkere og annet dritt i seg. Har ikke sett den økologiske varianten, hvilke kjede selger den?

[Dixie Diner]

Opprinnelig lagt inn av Lisa, her.

Jeg er ganske sikker på at posepulveret har smaksforsterkere og annet dritt i seg. Har ikke sett den økologiske varianten, hvilke kjede selger den?

Jeg tror i hvert fall Obs har den, og Meny. Jeg har sett den mange ganger. Den er fra Santa Maria og posen er grønn. Jeg har ikke sjekket innholdet på den da.

[Mrs. Longbottom]

Opprinnelig lagt inn av Lisa, her.

Jeg er ganske sikker på at posepulveret har smaksforsterkere og annet dritt i seg. Har ikke sett den økologiske varianten, hvilke kjede selger den?

Den vanlige santa maria-posen har heller ikke smaksforsterker :gjentarmegselvtildetkjedsommelige:

[Lisa]

Opprinnelig lagt inn av LilleBulla, her.

Den vanlige santa maria-posen har heller ikke smaksforsterker :gjentarmegselvtildetkjedsommelige:

Ok men modifisert stivelse, antiklumpinsmiddel og maltodextrin er mer en nok okk som synes jeg.

[Mrs. Longbottom]

Opprinnelig lagt inn av Lisa, her.

Ok men modifisert stivelse, antiklumpinsmiddel og maltodextrin er mer en nok okk som synes jeg.

Ja, altså, jeg har ikke påstått noe annet enn at den ikke inneholdt msg, jeg

[Hyacinth]

Jeg er litt sånn til hvitløkspulver.

[Fintdethei!]

Opprinnelig lagt inn av LilleBulla, her.

Den vanlige santa maria-posen har heller ikke smaksforsterker :gjentarmegselvtildetkjedsommelige:

Den har det ser du: inneholder gjærekstrakt, som er en smaksforsterker.

[Dixie Diner]

Opprinnelig lagt inn av Fintdethei!, her.

Den har det ser du: inneholder gjærekstrakt, som er en smaksforsterker.

Oj, hvordan er det med næringsgjær? Jeg bruker dette innimellom:

http://www.shopping4net.com/no/Helse...estflingor.htm

[Mrs. Longbottom]

Opprinnelig lagt inn av Fintdethei!, her.

Den har det ser du: inneholder gjærekstrakt, som er en smaksforsterker.

Ja, der ser du. Jeg sjekket kun for msg.

Økoposen inneholder ikke gjærekstrakt heller.

[Mrs. Longbottom]

Opprinnelig lagt inn av Fintdethei!, her.

Den har det ser du: inneholder gjærekstrakt, som er en smaksforsterker.

men er det helt riktig at det er en smaksforsterker? det er et aromastoff, vel, med et visst naturlig innhold av glutaminsyre. Det er jo glutaminsyre i mye matvarer naturlig, iom at det er en aminosyre. Alt som inneholder proteiner vil jo potensielt inneholde større eller mindre mengder glutaminsyre som frigjøres når proteinet brytes ned.

ETA: ser det er litt forskjell rundt omkring hva det klassifiseres som. Jeg fortsetter med økoposen min, jeg.

[apan]

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Hvorfor det? Jeg synes selvsagt det er helt greit at folk bruker pose, jeg bare lurer på hvorfor det er uaktuelt å krydre selv, det er jo like enkelt (bare litt flere bokser). Hvis man sjelden bruker krydder og må gjøre masse innkjøp kun til tacoen skjønner jeg det jo. Her i huset er vi krydderjunkies og jeg har vel alt som kan tenkes i skapet til enhver tid.

Vi har en del krydder, men ikke alt mulig til enhver tid nei.
Det er sikkert enkelt, men det er faktisk sånn at det er veldig mange ting i matlaging som er enkelt men som hver for seg tar noen minutter ekstra og som er litt ekstra pes. Jeg gjør noe av det, når jeg synes det er verdt det (feks lager jeg alltid potetmos fra grunnen), andre ting gjør jeg ikke. Vi prioriterer greit sunn mat, men setter ikke av særlig mye tid til å lage den, og det er veldig mye annet i livet mitt jeg heller bruker tid på enn matlaging akkurat nå.

Jeg er så crazy at jeg ikke tror hverken Toro eller slike poser er særlig farlig i begrensede mengder, og tror det stort sett bare er her inne det er en så stor majoritet som mener det.