Erstatte hvetemel med hva?

[annemede]

Toro sin lys kakemiks, glutenfri ja, inneholdt ikke hvetestivelse sist gang jeg sjekket, men det begynner å bli en stund siden.

[kamp]

Semper mel mener mange fungere bra i kaker.

De som er mørke grønn inneholder ikke hvetestivelse.

Elelrs har man toro og jyttemel. Mange reagere på bokhvete smaken i jyttemel. Derfor egner den seg ikke så bra i kaker.
Selv takler jeg ikke toro mel fordi det har "toro smak". Vet ikke hva jeg smaker men jeg reagerte alltid når noen brukte toro melet.

Selv foretrekker jeg schar mix B



Det er den aller beste blandingen jeg har prøvd og jeg har et forbruk på opptil 30 kg i mnd nå av dette melet

[Kanina]

Opprinnelig lagt inn av annemede, her.

Toro sin lys kakemiks, glutenfri ja, inneholdt ikke hvetestivelse sist gang jeg sjekket, men det begynner å bli en stund siden.

Kakemiks inneholder nok hvetestivelse, jo. Men Glutenfri lys melblanding er naturlig glutenfri, og egner seg i de fleste bakverk, synes jeg. Den får man jo også kjøpt omtrent overalt, i vanlige dagligvarebutikker.

I sukkerbrød kan man bruke potetmel.

[annemede]

Opprinnelig lagt inn av Kanina, her.

Kakemiks inneholder nok hvetestivelse, jo. Men Glutenfri lys melblanding er naturlig glutenfri, og egner seg i de fleste bakverk, synes jeg. Den får man jo også kjøpt omtrent overalt, i vanlige dagligvarebutikker.

I sukkerbrød kan man bruke potetmel.

Takk Kanina, det er så lenge siden nå at jeg har helt glemt hva det heter.