Pølsegrateng - oppskrift?

[Skilpadda]

Jeg bruker samme utgangsoppskrift som til fiskegrateng - tykk hvit saus av rundt 4 ss mel og like mye smør, rører inn 4 eggeplommer og stivpisker 4 hviter og har i. Til pølsegrateng pleier jeg å la noen hakkede hvitløksfedd surre i smøret før jeg har i mel, og så pleier jeg å røre inn nok frossen spinat til at sausen blir pen og grønn. Deler pølser i biter og rører inn sammen med kokt fullkornsmakaroni, heller i form, strør med brødrasp og steker i bortimot en time på 180 grader (steketiden kommer an på hvor stor formen er). Serverer med tomatsaus og kokt brokkoli til.

[Bomull]

Opprinnelig lagt inn av Skilpadda, her.

Jeg bruker samme utgangsoppskrift som til fiskegrateng - tykk hvit saus av rundt 4 ss mel og like mye smør, rører inn 4 eggeplommer og stivpisker 4 hviter og har i. Til pølsegrateng pleier jeg å la noen hakkede hvitløksfedd surre i smøret før jeg har i mel, og så pleier jeg å røre inn nok frossen spinat til at sausen blir pen og grønn. Deler pølser i biter og rører inn sammen med kokt fullkornsmakaroni, heller i form, strør med brødrasp og steker i bortimot en time på 180 grader (steketiden kommer an på hvor stor formen er). Serverer med tomatsaus og kokt brokkoli til.

Mmm, må prøves. Å lage fiskegrateng selv har jeg aldri tenkt på før. Oppskrift på det også kanskje!?

[Skilpadda]

Opprinnelig lagt inn av Absalone, her.

Mmm, må prøves. Å lage fiskegrateng selv har jeg aldri tenkt på før. Oppskrift på det også kanskje!?

Det er i bunn og grunn den samme oppskriften, bare uten spinat og hvitløk, og med kokt fisk i stedet for pølse. Jeg har pleid å ha revet muskatnøtt i sausen, men de siste gangene jeg har laget det har jeg brukt karri i stedet (freser den litt i smøret før jeg rører inn melet), og da spiser Poden med langt større appetitt.

[Tuttan]

Eg lagar kvit saus, har i pølse og/eller skinke/ bacon bitar, har i kokt makaroni. Rører inn 1-2 egg, har det i ei form. Har enten ost eller strøkavring opp på. 150-200 gr mens potetene kokar. Serverast med poteter og gulrøtter, bacon og smør. Namnam