Den perfekte eggerøre

[Røverdatter]

Egg og fløte vispes med gaffel og helles over i en kjele med smelta smør. Vendes med stekespade på svak varme til konsistensen er som ønsket.

Opprinnelig lagt inn av Kasia, her.

Egg og fløte vispes med gaffel og helles over i en kjele med smelta smør. Vendes med stekespade på svak varme til konsistensen er som ønsket.

Sånn gjør jeg det også, med litt salt i.

[Tangina]

Visper egg og melk (eller fløte) løst sammen med gaffel, har i salt, pepper, en dæsj olivenolje og hakket vårløk hvis jeg har, steker i smør på middels varme til det henger passe sammen, men ikke så lenge at det blir helt tørt. Eggerøra må være litt blank. Deilig på toast med godt smør.

[Nextlife]

Til frokost liker jeg best å lage eggerøren slik Gordon Ramsay gjør, la egg og smør samle seg, og deretter røre i Creme Fraiche.

(Kilde: youtube.com)

Skal jeg bruke den til koldtbord e.l visper jeg eggene lett sammen med 1 ss fløte pr. egg, og samler dette til en glinsende, myk masse som blir stor og luftig, ikke kornete. Krydder og salt til slutt uansett metode.

[Pappalille]

Jeg visper aldri eggene på forhånd, og bruker forholdsvis lav varme og litt ekstra tålmodighet. Har i krydder helt på slutten.

[safran]

Opprinnelig lagt inn av Nextlife, her.

Til frokost liker jeg best å lage eggerøren slik Gordon Ramsay gjør, la egg og smør samle seg, og deretter røre i Creme Fraiche.

(Kilde:

(Kilde: youtube.com)

)

Skal jeg bruke den til koldtbord e.l visper jeg eggene lett sammen med 1 ss fløte pr. egg, og samler dette til en glinsende, myk masse som blir stor og luftig, ikke kornete. Krydder og salt til slutt uansett metode.

DEN skal prøves! :sikle:

[kamp]

Opprinnelig lagt inn av Nextlife, her.

Til frokost liker jeg best å lage eggerøren slik Gordon Ramsay gjør, la egg og smør samle seg, og deretter røre i Creme Fraiche.

(Kilde:

(Kilde: youtube.com)

)

Skal jeg bruke den til koldtbord e.l visper jeg eggene lett sammen med 1 ss fløte pr. egg, og samler dette til en glinsende, myk masse som blir stor og luftig, ikke kornete. Krydder og salt til slutt uansett metode.

Slik lager jeg den også