Sv: Kylling Tandoori eller tikka masala
En veldig enkel hverdagsvariant:
1-2 løk i fine strimler, brunes lett i olje
Bland i:
1 ss garam masala
2 fedd hvitløk
litt kanel, kardemomme og koriander
Hell over 1-2 bokser hermetiske tomater og ca 1 ss sukker.
Kok, kok, putre, kok... Så legger jeg i kylling og lat den trekke til den er ferdig.
Veldig enkel jukseindisk. 
Raita lager jeg av kesam, hakket mynte (evt en ts løtens myntegele, for den smaker ikke slik myntegele skal smake) og hakka agurk. Og litt salt og sukker. |
21-10-10, 21:21
Trådet visning