Valentines-middag

[LilleLeo]

Denne er steingod og veldig enkel!

Til to suuultne trenger man:

4 kyllingfileter
parmaskinke (eller spekeskinke, jeg bruker Strandaskinke)
4 passe tjukke skiver med engelsk cheddar (ostedisk - den er orange)
aspargesbønner
rød pesto
pasta
balsamico vinaigrette

Stek kyllingfiletene på sterk varme til de er litt brunet på hver side,
krydre med pepper. Pakk dem inn i to-tre skiver med skinke,
legg dem i en form og legg osten oppå, en skive på hver filèt.
Hiv i ovnen, på ca 200, og ta ut når osten er godt smeltet.

Fres bønnene i oppvarmet balsamico vinaigrette.
Kok pasta, bland rød pesto i pastaen.

Sausen fra osten anbefales å helle over maten. Nam!!