Grönnsaker litt annerledes

[Dixie Diner]

Ja det er jo klart. En ting vesla (og jeg) elsker, er gulrotformen til Nabbe, hentet den fra et innlegg av henne på et annet forum:

Sitat:

Gullerotform

Rasp fire-fem gullerøtter.
Finhakk to løk og steik dette i en panne med olje, sammen med enten 2 dl halvkokt naturris, eller 2 dl ukokt vanlig ris, salt, pepper og gjerne noen fedd hvitløk.

Pisk 2 dl fløte halvstivt, og i en annen bolle visper du tre egg stive, med litt salt, pepper og revet muskatnøtt. Når det andre er brunet, blander du det med gullerøter og alt det andre, og heller det i en ildfast form, og smeller det i ovnen. Etter ca 30 min. legger du revet ost på, og lar det stå ti minutter til.

Saus:
Kok to poteter skjært i terninger, sammen med en løk skjært i biter, i 3 dl vann i en liten kasserolle, ha en buljongterning oppi. Så når det er kokt, heller du IKKE bort vannet. Men du tar en stooor dusk persille oppi, og moser dette sammen med en stavmikser. Hell på ca 1 dl fløte, rør godt, varm opp til kokepunktet, skal ikke koke... Og server...