Godt glutenfritt brød?

[Carpe Diem]

Jeg har en god og ikke minst lettvint oppskrift på gl.frie rundstykker. Det er ikke smør i dem, men det er litt melk i melblandingen (Semper)
Kan hun ha melk i brød og varmebehandlet mat, eller skal hun styre unna alt av melkeprodukter? Det vanligste er at en med nyoppdaget cøliaki ska gå på laktoseredusert diett i starten. Dette for at tarmtottene skal gjenoppbygges. Før denne helingen av tarmtottene er unnagjort, så er det vaskelig for tarmen å spalte melkesukkeret. De som må ta hensyn til dette i starten av den glutenfrie dietten, kan som regel spise all mat med melk og melkeprodukter i. De må holde seg unna melk i ren form, smør og ost olign.
Var jeg deg så ville jeg spurt henne om detaljene for dietten. Da slipper du å ta ekstra dietthensyn hvis ikke det er nødvendig!