Lillemor har blitt vegetarianer, og jeg trenger hjelp med å finne gode alternativer

[Amelie]

Opprinnelig lagt inn av Gaia, her.

Å lure i barn mat det ikke vil spise av overbevisningsårsaker, når det finnes andre og bedre alternativer, syns jeg er respektløst. Å leve vegetariansk er dessuten en ypperlig måte å bli bedre kjent med og flinkere til å bruke grønnsaker i matlagingen. Jeg vil derfor anbefale at man legger opp til middager hvor kjøtt/fisk serveres på siden, og at resten av familien ellers spiser det samme. Man må ikke ha kjøtt eller fisk til middag for at det skal smake godt.

Helt enig. Jeg skjønner datteren din godt jeg! Gå i helsekostbutikker og få tips til pålegg. Selv syns jeg Nuttolene er godt (hermetisk pålegg laget av peanøtter, skjæres med ostehøvel eller stekes til middag istedet for kjøtt/fisk). Sleich (?) er også et godt vegetarisk smørepålegg.
Mine barn elsker omelett/eggerøre og andre proteinrike retter.
Cottage Cheese osv. Du kan jo legge fine, positive føringer i forhold til at hønene og kuene er snille dyr som gir egg og melk som menneskene kan få lov å spise, i tilfelle hun motsetter seg egg/meieriprodukter også. Har ikke lest hele tråden.

Nøttefrikadeller og nøttestek er forresten kjempegode vegetariske middagsretter. (du får google)