Margarin

[Harriet Vane]

Opprinnelig lagt inn av Karamell, her.

Jeg er enig med dere pro-smørere - det smaker best og margarin får en ekkel smak av drivstoff når den er litt gammel. Men for en med kolesterolproblematikk, sitter det langt inne å bruke smør til alt altså.

Det er forskjell på godt og dårlig kolestrol. Det visste de ikke særlig om på 80-tallet da de utarbeidet hjertegode kostholdsråd. Nå vet vi feks at egg er sunt, melk trengs i et godt kosthold og smør er fylt av godt kolestrol, mens margarin bare er juks.

Jeg bruker også rapsolje og solsikkeolje, jeg baker brød uten fett. Men smør er altså godt fett både helsemessig og smaksmessig, i motsetning til mange andre typer fett. Og tenk så mange flere grønnsaker du klarer å lure familien til å spise når de får litt smør på seg. Vinn-vinn. Hvis man bruker litt smør i maten og dermed øker smaksopplevelsen på hjemmelaget mat, så vil hele familien spise mye mye sunnere i sum.